• 山水間,開啟茶香之旅

    2022-08-15 09:53:47 來源: 大武夷新聞網 作者:□裴禮輝

    香江茗苑茶莊園

    武夷星茶莊園

    喝茶是旅游,旅游是喝茶。

    不知不覺,在南平這方土地上,喝茶和旅游緊緊地結合在了一起。

    是茶的魅力,還是山水和文化的魅力?其實,不必探究。

    以茶葉為主題,以綠色為底色,以文化為靈魂,武夷山、政和的一些茶企,將茶、山水,以及相關文化,都融合進了 “茶莊園”之中。

    茶莊園是以茶產業為主導,集茶葉生產、加工、經營、休閑、觀光、文化等為一體的生態環境優美、風光秀麗、交通便捷,一、二、三產業相融合的茶產業新業態。

    2019年12月,我省頒布實施《茶莊園建設指南》地方標準。本標準規定了茶莊園建設的原則、規劃、生態環境、茶園建設、加工區建設、展示區建設、體驗與品飲、基礎設施建設、服務設施建設和莊園服務。

    在茶莊園的規劃上,莊園主人注重既和諧統一又和而不同。在保證產品質量安全、基礎設施齊全的狀態下,讓每個茶莊園飽有各自的發展特色。

    找一個地方,體驗品茶的樂趣

    “真沒想到,武夷山的茶,竟然有這么多的品種?!比涨?,來自廣東的游客黃先生在武夷星茶莊園體驗一番后連聲贊嘆。

    黃先生愛喝武夷巖茶,但以前也只接觸了水仙、肉桂、黃觀音等少數幾個品種。到武夷星茶莊園里的茶樹種質資源圃實地游覽后,他覺得品種豐富是武夷巖茶的最大魅力。

    近年來,武夷星茶業有限公司利用武夷山的獨特資源優勢,積極將茶產業與旅游產業進行整合,大力發展茶旅產業,形成集觀光、體驗、茶知識學習、休閑、娛樂等多元一體的茶莊園。茶莊園融合了“吃、住、學、品、游、購”等要素,集生態觀光旅游、茶事體驗、茶葉品茗、休閑娛樂、知識學習為一體。

    武夷星茶莊園內的茶樹種質資源圃占地39畝,收集了閩南、閩北、臺灣、廣東、浙江、江蘇、云南、日本等國家和地區的優異茶樹種質資源,為國內同行企業中最大的、品種種類最豐富的資源圃,目前共收集了茶樹種質資源3240余份。游客在此可以了解到很多關于茶樹品種的基礎知識和歷史文化以及相關的種植栽培小知識。

    “通過此次研學旅行,進一步擴寬了學生們的視野,促進書本知識和生活經驗的深度融合,增強了學生們的團隊意識和分享意識,提升了學生的科學素養和綜合素質?!?月底,南平實驗小學的一位老師說。此前,學校于暑期開展了以“尋文化根源,享綠色生活,傳紅色基因”為主題的社會實踐活動,其中武夷校區的家長和孩子們圍繞“茶韻”主題到香江茗苑茶莊園開展了一系列活動。

    在香江茗苑茶莊園,家長和孩子們在了解了茶文化知識之后,制茶導師在香江茗苑傳統手工制茶體驗間現場教習,大家親身參與體驗國家級非物質文化遺產——武夷巖茶(大紅袍)傳統手工制作技藝:“搖青 → 炒青 → 揉捻”等初制工序,體會從原生態的一片茶樹鮮葉變成一杯真正好茶的漫長辛苦、來之不易的過程,享受付出之后收獲勞動成果的愉悅心情。

    “莫聽穿林打葉聲,何妨吟嘯且徐行。竹杖芒鞋輕勝馬,誰怕?一蓑煙雨任平生?!币驗橛胁?,不少人視窗外的風雨為風景;因為有茶,不少人看淡了生活中的繁雜。

    有茶有山水,有三教文化,有千年歷史傳承,北京人舒放如今徹底喜愛上了武夷山。他最經常居住的地方,是星村鎮黃村村的華態茶莊園?!八拿嫒荷江h繞,一曲小溪庭前流過。在這里,可靜靜品茶,可觀高山仰止,不僅身心放松,還會觸發很多靈感?!?/p>

    星村鎮黃村村,是武夷山九曲溪上游的一個村莊,依山傍水,生態優美。自古以來就是產茶重地,現有茶園面積12000多畝,這里幾乎家家有茶山,人人會種茶、制茶。

    2013年,茗川世府生態茶葉農民專業合作社成立之后,依托于茗川世府的平臺,到黃村體驗制茶和尋茶的人們日益增多。華態茶莊園于2021年建成以來,每逢周末,莊園便一房難求。

    在綠色的映襯下,感受文化的魅力

    小橋流水、大樹翠竹,雖是漫步在水泥鋪就的道路上,卻可以感受到濃郁的山野氣息。不管是在武夷山,還是在政和,但凡稱為“茶莊園”的所在,其主色調都是綠色。

    走進福蓮茶莊園,就仿佛走進山水茶的世界。丹山、碧水、紅花、綠樹……徜徉其間,目之所及,皆是美景。

    參觀制茶流程、于“空境山室”品茶,除此之外,福蓮茶莊園還有一個最吸引人的地方,應屬當代“茶圣”吳覺農紀念館。在紀念館里,可以尋覓到吳覺農先生的生平事跡,與武夷山茶的故事,與中國茶葉的故事。

    山中何事?松花釀酒,春水煎茶。坐落于武夷山市南星公路西側的茶言精舍茶莊園很適合于茶文化、茶體驗、茶養生、茶旅游。在這里,可以感受武夷山茶文化的千年縮影。

    有別于武夷山的茶莊園,走進政和縣隆合茶莊園,則可以開啟白茶的朝圣之旅、感受政和白茶悠久的歷史文化。

    隆合茶莊園是茶體驗、茶生活集聚的綜合性茶文化空間,也是全國首家以白茶為主題的茶文化體驗基地。扎根“白茶之鄉”,以琴、棋、書、畫、花、香、道等傳統文化藝術為依托,是集觀光體驗、科研實踐、教育培訓、技藝傳承于一體的綜合性茶文化傳播機構。

    隆合茶莊園設有國學堂、方志館、紅色書屋、茶葉博物館、茶書房、茶葉審評室、樣品庫、茶葉加工技能大師工作室等教學體驗設施,以及紫芽精舍、念山基地等附屬設施和基地,為親近自然、戶外尋茶提供了天然的教學場地,使學與游無縫對接。在找到一種符合當下飲茶需求的同時,提供了豐富的體驗、社交、創意、生活空間,這里是飲茶之所,更是不同文化碰撞的靈感之源。

    [責任編輯:陳雨薇]
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